Poète, réalisateur et militant écologiste, Cyril Dion a mis en exergue ses valeurs à travers le livre La nuit est une page blanche aux côtés du duo Stéphane Guiran et Katarzyna Kot.
Diriger une fourmilière comme le Marché International de Rungis… Un défi qui peut frapper l’imaginaire des lecteurs. Un défi relevé depuis dix ans par Stéphane Layani. Haut fonctionnaire passé un temps par
Passer du sport de haut niveau à la viticulture, triompher dans les deux domaines, pousser pour promouvoir des valeurs dans chacun des deux univers… Le parcours de Gérard Bertrand est atypique et
Troquer les atours du chef le plus télégénique de France pour ceux d’un explorateur, voilà le projet un peu fou tenté par Philippe Etchebest pour les besoins d’un documentaire. Meilleur ouvrier de
Cheffe emblématique aux États-Unis et triplement étoilée, Dominique Crenn revient sur ses terres natales pour un double projet à la fois ambitieux et intime. Nouveau membre du jury de Top Chef, elle
La mise en avant de la question du pouvoir d’achat va-t-elle remettre en cause les changements que nous avions amorcés en matière d’alimentation ? La question se pose notamment avec le recul
Indiquer la bonne mesure des critères d’excellence et de défaillance d’un aliment… Sur le papier, la donne paraît logique, imparable. Pourtant, tout reste encore à construire. Mais dans ce contexte, l’affichage environnemental
Femme de lettres, journaliste et éditrice, Natalia Turine est également à la tête de l’une des rares librairies parisiennes dédiées au monde russe. Pour Épatant, elle évoque le rôle de son enseigne
A l’aube de la sortie de son dernier film d’animation Le Garçon et le Héron, le Studio Ghibli continue de s’imposer comme l’une des plus grandes maisons de production au monde. Sa
Chaque année en France, 10 millions de tonnes de nourriture termineraient à la poubelle. Ors 32% de ce gaspillage commencerait tôt, dès la production (rapport ADEME 2016). En effet producteurs et distributeurs